Flavour Black Tea
唐寧配茶大師以多年經驗調配,展現300多年的配茶工藝

4 Red Fruit Tea 四紅果茶

四種精選的紅色果物:草莓、覆盆子、櫻桃、紅醋栗,隨時散發酸酸甜甜的誘人氣息,每回品茗皆能感受果物風味再次融合與交錯的微妙口感,一倂展現豐富的層次變化。

用200毫升的新鮮沸水沖泡茶包

 

 

依個人口味偏好調整約5分鐘

 

 

倫敦夜未眠

 

材料

● 唐寧四紅果茶 1茶包(以300cc開水冷泡備用)

● 水 300c

● 蘭姆酒1oz

● 荔枝酒0.5oz

● 柳橙汁1oz

● 檸檬汁0.5oz

● 糖漿0.5oz

● 冰塊適量

● 藍莓適量

 

作法

1.唐寧四紅果茶1包以300cc熱水沖泡,冷卻備用。

2.將蘭姆酒1oz、荔枝酒0.5oz、柳橙汁1oz、檸檬汁0.5oz、
  糖漿0.5oz一同shake後倒入長型杯。

3.加入冰塊,並以藍莓做點綴

4.最後加入唐寧四果冷泡茶約2oz,以漸層方式展現。



 

 

日光

 

材料

● 唐寧四紅果茶 2茶包

● 200 CC熱水

● 蘋果果露/糖漿 X 2.5OZ

● 檸檬汁 X 0.5OZ

 

作法

1.兩包唐寧四紅果茶對熱水沖泡8分鐘。

2.將其餘材料倒入雪克杯。

3.再將泡好的唐寧四紅果茶倒入,冰鎮至茶溫下降到室溫,倒入冰塊搖打

4.將搖好的茶飲及冰塊,倒入指定的杯中(250CC的杯容器)。

5.準備蘋果切片及冷凍綜合莓(含桑葚)串,放入茶飲水面當杯飾。

6.該飲品前期蘋果香氣風味較強烈,第二層次是四紅果茶的味道出現,而同時冰凍桑葚在杯飾中會釋出紅色讓飲品有色澤的變化,味覺與視覺的雙層享受。