依茶壺的大小，用“可侍茶人數加一”的原則向壺內加入茶葉。例如：2人用茶壺，即需放3匙茶葉。

※每2g茶葉建議加250-300ml水

用新鮮的沸水進行沖泡,不同的茶葉有不同的沖泡時間。

經典紅茶系列建議沖泡茶款3~4分鐘，可依個人口味偏好再調整。

倒杯時，將茶漏擱置在茶杯上，緩緩將茶壺內的茶湯倒杯。將茶漏擱置回底座。

莓果情人

材料

● 胭脂莓果茶一包（散茶3g)

● 柚子 (或葡萄柚) 4瓣

● 桂花醬1湯匙

● 即飲水果醋3湯匙(如果是使用濃縮果醋用量一湯匙)

可依個人口味喜好添加果糖

裝飾物

● 柚子皮少許

作法

1.取1包胭脂莓果茶對300ml熱水沖泡，靜置5分鐘，取出茶包，將茶湯放涼。

2.材料全部放入果汁機攪拌均勻

3.濾渣倒入杯中加冰塊，完成杯飾即可。

*此茶譜可製作兩杯飲品*

Marry Me

材料

● 唐寧胭脂莓果茶     75ml

● 酸櫻桃果泥     30ml

● 甜羅勒葉       8葉

● 甘蔗汁         30ml

裝飾物

● 甘蔗棒

● 羅勒葉 

● 櫻桃

作法

1. 取2包唐寧胭脂莓果茶對150ml熱水沖泡，約5分鐘後取出茶包，靜置冷卻後取75ml茶湯。

2.將茶湯及其他材料倒入雪克杯，加入冰塊shake均勻。

3.過濾後倒入杯中，完成杯飾後即可。