Infusion
清新淡雅,無咖啡因的優閒時光

Strawberry & Mango Tea 草莓芒果茶

熱帶陽光熟成的芒果混合甜美的草莓,每一口都酸酸甜甜,充滿甜蜜幸福的滋味。全天然成分, 不含咖啡因, 不加糖,每一天的任何時間,都可輕易的享受一個充滿異國情調的加勒比島國下午茶。

用200毫升的新鮮沸水沖泡茶包

 

 

依個人口味偏好調整約5分鐘

 

 

草莓水果茶

 

材料

● 唐寧草莓芒果茶 2茶包

● 草莓 1顆

● 蘋果1/8顆

● 黃檸檬2圓片

● 糖8g

● 哈密瓜10g

● 熱水 200 C.C.

 

作法

1.取草莓1顆切片,蘋果切成薄片,將黃檸檬圓片切成4等份,哈蜜瓜切片。

2.將水果片全放入杯中,加入糖備用。

3.以熱水沖泡唐寧草莓芒果茶包5分鐘後取出茶湯,將茶湯倒入杯中即完成。



 

 

雪霜熔岩

 

材料

● 唐寧草莓芒果茶 1茶包

● 唐寧熱帶風情茶 1茶包

● 薑汁汽水 半罐

● 蛋白 2顆​

● 糖粉 些許

● 冰塊 些許

 

裝飾物

● 紫蘇/辣椒絲/櫻花形芒果

 

作法

1.取唐寧草莓芒果茶與唐寧熱帶風情茶包,對200cc熱水沖泡5分鐘,取90cc。

2.用打蛋機打發蛋白,再加入些許糖粉繼續打成霜狀。

3.紫蘇葉切成絲。

4.取玻璃杯加入冰塊,倒入薑汁汽水。

5.倒入茶湯後,堆疊上蛋白霜。

6.以紫蘇、辣椒絲與櫻花形芒果裝飾。



 

 

莓果塔塔

 

材料

● 唐寧草莓芒果茶2包

● 九層塔五片

● 糖水5ml 

● 雪碧 40ml

裝飾物

● 小木夾

● 九層塔

● 草莓

 

作法

1.取2包唐寧草莓芒果茶對150ml熱水沖泡,靜置4分鐘後取出茶包,冷卻後取出茶湯。

2.加入九層塔至杯中,稍微搗拌後加入茶湯、糖水與大冰一顆以攪拌方式融合。

3.最後再加入少許雪碧,完成杯飾即可。



 

 

莓妍初綻

 

材料

● 唐寧皇家伯爵茶 30ml

● 唐寧草莓芒果茶 60ml

● 玫瑰糖漿 15ml 

● 新鮮鳳梨 1/8 (約130g)

 

裝飾物

● 海苔粉 

● 新鮮草莓 

● 鳳梨葉

 

作法

1.取2包唐寧草莓芒果茶對150ml熱水沖泡,靜置5分鐘後取出茶包,冷卻後取60ml茶湯。

2.取1包唐寧皇家伯爵茶對80ml熱水沖泡,靜置3分鐘後取出茶包,冷卻後取30ml茶湯。

3.預先將海苔粉黏至杯身放入冰箱備用。

4.先將鳳梨於雪客杯中搗碎,再加入預先泡製好的茶湯與其他材料。

5.加冰Shake後倒入杯中,加上杯飾即可。